Gastriidi korral kõige õigem dieet, nädala menüü koos retseptidega

Kaasaegne elurütm ja õige toitumine on sageli kokkusobimatud mõisted, sest töökoormus, kiirtoidukohtade rohkus paneb vabal ajal suupisteid sööma mitte eriti tervisliku, rasvade, säilitusainete, vürtside rikka toiduga. Tulemused pole kaua oodata - ebameeldiv ebamugavustunne kõhus lõpeb tõsiste haigustega, mille hulgas peetakse kõige populaarsemaks gastriiti. Arstid hoiatavad: uimastiravi on ilma spetsiaalse dieedita ebaefektiivne, seetõttu peaks gastriidi dieet võtma ravikuuris peamise koha.

Dieet gastriidi ja maohaavandi korral: dieedi põhireeglid

Selleks, et gastriididieedist oleks kõige suurem kasu ja see aitaks probleemiga toime tulla, on soovitatav mõista õige toitumise tunnuseid.

Põhireeglid, mida toitumisspetsialistid nõuavad, on järgmised:

• Sööge ainult sooja toitu. Liiga külm või kõrvetav toit võib põhjustada maoärritust, mille tagajärjeks on täiendavad tüsistused, tugev valu.
• Soovitav on süüa hakitud või riivitud toitu. Suured osakesed ei ole gastriidi korral limaskestadele vähem ohtlikud kui kuum või külm toit ning tuleb arvestada, et nende seedimine võtab kaua aega. Kare toidus varitsev teine ​​oht on see, et maomahla sekretsioon suureneb.
• Maohaiguste (eriti gastriidi) eduka ravi eelduseks on murdtoitmine. Toitu on soovitatav süüa vähemalt viis korda päevas väikeste portsjonitena.
• Teostage dieedi korrigeerimine. Menüü on hädavajalik läbi vaadata, kahjulikud tooted välja jätta ja täiendada seedeelunditele kasulike roogadega.
• Soovitav on koostada menüü koos toitumisspetsialistiga - spetsialist soovitab roogasid, mis on konkreetsel juhul kasulikud.

Igasugune kõhuhaiguste dieet nõuab ka joomise režiimi korrigeerimist. Enne sööki ei tohiks juua gastriidiga jooke, see aitab maomahla tootmist normaliseerida.

Dieet mao gastriidi korral: mida saate süüa, mida on parem keelduda, kui haigus kaob komplikatsioonideta?

Arsti soovitusel on gastriidi dieedi rakendamine, mida tohib ja mida ei tohi süüa, eelnevalt paremini uuritud - see võimaldab koostada kõige kasulikuma menüü. Ei tohiks arvata, et toitumispiirangud tekitavad raskusi - lubatud toodetest on lihtne valmistada maitsvaid toitvaid toite, millel on tervisele kasulik mõju, normaliseeritakse seedimist ja välditakse tüsistusi.

Mida tohib ja mida ei tohi süüa, tabel ilma tüsistusteta gastriidi dieettoodete kohta, üldised soovitused:

Tooted	Lubatud	Keelatud
Joogid	Roheline, must tee (suhkruta), ravimtaimede keetised, puuviljajoogid, kompott	Viinamarjade, jõhvikate mahl (keelatud on ka teiste hapukate puuviljade joogid), kvass
Küpsetamine	Kreekerid, küpsised, lahjad küpsised, saia röstsai (või puuda)	Värsked küpsetised (eriti kuumad), saiakesed, pärmipõhised tooted
Puu ​​	Söö alati kooritud puuvilju - koor võib magu ärritada, seda on lubatud küpsetada	Küpsed puuviljad, väikeste seemnetega marjad, värsked viigimarjad, kuivatatud ploomid
Teravili	Kaerahelbed, riis, tatrapuder	Nisu, munapuder, kaunviljad
Esimesed kursused	Madala rasvasisaldusega kaladest valmistatud köögiviljapuljongid	Hapud supid tomatikastmega, okroshka kvasaga, borš ürtidega
Munad	Küpseta pehmeks keedetult, prae omlett minimaalse koguse taimeõliga (ära kasuta loomseid rasvu)	Kõvasti keedetud
Lisandid	Köögiviljad, küpsetatud, aurutatud, keedetud	Seened, kurgid (värsked, marineeritud), paprika, sibul (roheline, sibul), küüslauk, marineeritud, köögiviljakonservid

Dieet gastriidi ja haavandite korral: menüü koostamise reeglid

Haavandite, gastriidi korral on soovitatav kinni pidada spetsiaalsest dieedist, järgida mitmeid piiranguid ja soovitusi, mis aitavad valusad sümptomid kiiresti eemaldada. See peaks dieedist täielikult välja jätma toidud, mis võivad põhjustada ägenemist, halvendada seedeprotsesse.

Dieet, mille koostamisel võetakse arvesse kõiki haiguse iseärasusi, hoiab ära gastriidi tüsistused, soodustab kahjustatud limaskestade paranemist ja suurendab uimastiravi efektiivsust. Toidust maksimaalse kasu saamiseks on parem kohe mõista gastriidi, haavandite dieedi iseärasusi.

Dieet mao gastriidi korral: mis on keelatud, kui samal ajal diagnoositakse haavand?

Kui olete mures gastriidi, haavandi, pärast, peate kõigepealt sorteerima keelatud toidud, kriipsutama need igapäevasest menüüst täielikult välja. Tüsistuste esilekutsumiseks on tervise halvenemine võimeline:

• rasvane kala, liha;
• šokolaad, maiustused, jäätis;
• köögiviljakonservid, lihakonservid, kala;
• suitsuliha, hapukurk;
• magus sooda, kvas;
• hapud puuviljad (välja arvatud spinat, valge kapsas, tsitrusviljad);
• kastmed, eriti majonees (soovitatakse köögiviljaviilude, kartulipüree, vähese rasvakogusega keedetud piimakastmega);
• kuumad köögiviljad (küüslauk, kuum pipar, redis, sibul);
• kange tee (eriti magus), kohv;
• palju suhkrut, nisujahu, pärmi sisaldavad saiakesed.

Samuti tuleks sujuvamaks muuta gastriidi, haavandite dieedimenüüd, võttes arvesse toodete termilise töötlemise omadusi. Kategooriliselt ei ole lubatud kasutada taimeõlis praetud roogasid, loomseid rasvu (erandiks on madala happesusega gastriit, sellistel juhtudel on lubatud aeg-ajalt lauale pakkuda praetud toite). Soovitatav on aurutamine või keetmine, küpsetamine ahjus on lubatud.

Haavand ja gastriit: mis on lubatud?

Kõhuhaiguste korral on lubatud toitude loetelu üsna ulatuslik, nii et seedeelunditele kasulikke tasakaalustatud toite on lihtne valmistada. Gastriidi korral peab menüü sisaldama järgmist:

• Supid. Kõige kasulikum haavandite, gastriidi, jahvatatud esimeste kursuste korral. Parim variant on köögivilja- või väherasvase puljongiga püreesupp.
• Kala, liha. Eelistage madala rasvasisaldusega liike. Eelduseks on enne kasutamist jahvatamine, isegi õrn kana- või küülikuliha võib põhjustada seedehäireid, tekitada kahjustatud maos ebamugavusi.
• Puder. Teravilja on soovitatav küpsetada ainult vees. Kui peate dieeti veidi mitmekesistama, on lubatud lisada väike kogus madala rasvasisaldusega piima, kuid jälgige kindlasti keha reaktsiooni - kui pärast pudru söömist olete mures tugeva valu pärast, on parem keelduda piimatoodete kasutamisest.

• Köögiviljad. Gastriidi korral on soovitav mitte toorelt kasutada - aurutada, keeta. Enne serveerimist jahvata.
• Puu. Menüüsse on lubatud lisada ainult mittehappelisi sorte (ebasoovitavad on ka puuviljad, millel on kõrge suhkruprotsent gastriidi korral). Värskeid puuvilju on parem mitte süüa - küpsetada rikkalikke kompotte, želeed.
• Piimatooted. Lubatud on kasutada ainult madala rasvasisaldusega piima, kodujuustu, juustu. Või on lubatud, kuid piiratud koguses.
• Maiustused. Dieedi ajal lubatakse endale maiustada - vahukommi, omatehtud puuviljamarmelaadi, vahukommidega.
• Leib, küpsised, kreekerid. Kui leiba kasutatakse gastriidi korral, eelistage eilset küpsetist - värsked küpsetised, eriti kuumad, põhjustavad kindlasti tugevat valu.

Pöörake erilist tähelepanu jookidele. Gastriidi korral peetakse ravimtaimede keetmist kohustuslikuks (eriti kasulik on kibuvitsast valmistatud jook, mis normaliseerib mao happesust), roheline tee.

Kodune nädala menüü dieet mao gastriidi, haavandi jaoks

Dieedimenüü koostamisel mao gastriidi, progresseeruva haavandi jaoks tuleks arvestada olulise punktiga - dieediga peaksite arvestama mitmel toidukorral. Optimaalne söögikordade arv päevas on vähemalt viis korda (hommikusöök, esimene suupiste, lõunasöök, teine ​​suupiste, õhtusöök). Viimane söögikord tuleks teha hiljemalt kaks tundi enne magamaminekut, parem on minna magama kerge näljatundega.

Mao gastriidi dieedi nädala menüüd on lihtne korraldada, võttes arvesse kõiki toitumisspetsialistide soovitusi, eriti kui teate, millised toidud peaksid dieedis domineerima ja milliseid on kõige parem vältida.

Esmaspäev:

• Leib, puder-kaerahelbed, keedetud muna, valmistage jookidest ravimtaimede keetmine (aurutage 5–7 kibuvitsa klaasi keeva veega).
• Kompott (kasutage toiduvalmistamiseks ainult kuivatatud puuvilju, parem pole ploome lisada), biskviit.
• Kõrvitsapüree aurutatud zrazy'i, köögiviljasupi, teega (maitse parandamiseks lisage veidi piima, suhkrut, kuid ainult siis, kui gastriidi ägenemisi pole).
• Rösti klaasi keefiriga.
• Aurutatud pallid nuudlitega, köögivilja viilutamine (taimeõlikaste), kakao piimaga.

Teisipäev:

• Tatrapuder, lõssipulbri, musta või rohelise tee baasil valmistatud suflee.
• Kaerahelvestest valmistatud magus tarretis.
• Köögiviljasupp riisiga, salat keedetud porgandist, hernestest, spagetid ahjus küpsetatud zrazy'ga, kakao.
• Väherasvane kodujuust, mis on riivitud väikese koguse suhkru ja kuivatatud puuviljadega.
• Taimne pajaroog, tailiha lihapallid, kuivatatud puuviljaželee.

kolmapäev:

• Röstsai (küpseta ilma taimeõlita), kohupiimamass mesilasega, tee.
• Keefir või kodune jogurt ilma magusate koostisosadeta.
• Madala rasvasisaldusega köögivili (küülik, kana) köögiviljadega, kartulisupp (soovitatav on segada segistiga kartulipudrul), kuiv puuviljajook.
• Piimavaht, mis on valmistatud keedetud puuviljaosakestest või kuivatatud puuviljadest.
• Riisipuder küülikuga, köögiviljade viilutamine (parem on keeta köögivilju, lõigatud väikesteks tükkideks), tee.

Neljapäev:

• Kaerahelbepuder, aurutatud või küpsetatud kala (kasutage ainult madala rasvasisaldusega sorte), taimne jook.
• Kissel on valmistatud madala rasvasisaldusega piimast.
• Porgandi- ja kartulipüree, supp köögiviljadega, tailiha, kotlett või kii.
• Kodujuust, riivitud mesilasnektariga.
• Keedetud herned (püreestatud), röstsai või leib, kana lihapall.

Reede:

• Röstsai või küpsised, keedetud muna.
• Kaerahelvestel põhinev jook (lisage suhkrut).
• Supp hernestega (segage segistiga), küpsetatud kõrvitsaviilud, lahja kala.
• Piimakissell.
• kibuvitsa puljong, keedetud kala, kapsa pajaroog, suvikõrvits, kartul, porgand.

Laupäev:

• Küpsetatud puuviljad (õunad või pirnid), on lubatud kasutada kohupiimatäidist, värskelt pressitud mahla.
• Piim (minimaalne rasvasisaldus) või mis tahes kääritatud piimajook.
• Kartulipuder ja porgand aurutatud kotletiga (tailiha, leib, vürtsideta), köögiviljasupp väikeste kanatükkidega.
• Kohupiim, lisage pärast jahvatamist mett.
• Pasta keedetud kanatükkidega, kõrvitsa pajaroog (on lubatud asendada küpsetatud kõrvitsaviiludega), kakao.

pühapäev:

• Tatar (küpseta vee, piima seguga), suflee (piim, väike suhkur).
• Küpsetatud õunad, aprikoosid, pirnid, keefir.
• Supp lillkapsaga (peab olema püreestatud), riisiterade (kasutage kana, vasikaliha), kakaod.
• Köögiviljade (va küüslauk, sibul) pajaroog, tee.
• Aurutatud kala, köögiviljasalat (haki köögiviljad peeneks, kastmeks kasuta taimeõli), kibuvitsa puljong.

Olenemata haavandite, gastriidi korral kasutatavast dieedist, ei soovitata pidevalt samal dieedil istuda. Erinevaid kombinatsioone tuleks vaheldumisi kasutada, lisada lubatud tooteid, vastasel juhul saab keha vähem kasulikke elemente, mis mõjutab kohe üldist heaolu ja tervist. Koos mao funktsioonide parandamisega on täiendavate komplikatsioonide oht, seega peate kasutama erinevaid menüüsid, mis ei võimalda soovimatuid tagajärgi.

Dieet gastriidi korral: nädala menüü koos retseptidega ägenemise ajal

Mao gastriidi dieedist ei piisa teadmistest, mis on võimalik ja mida pole, eriti kui haigus areneb kiiresti ja sellega kaasnevad ägenemised. Kasutada tuleks spetsiaalset dieeti, mida soovitavad toitumisspetsialistid.

See aitab korralikul toitumisel, mis on kasulik haiguste korral, dieediga mao gastriidi korral, nädala menüü koos toitumisspetsialistide välja töötatud retseptidega, võttes arvesse kõiki haiguse tunnuseid. Toiduvalmistamisel ei teki erilisi raskusi - dieet koosneb lihtsatest ja taskukohastest toodetest, mida leidub igas kodus.

Esmaspäev:

• Hommikusöök. Riivitud kodujuust, mesilase mesi (segage koostisosad heas vahekorras, jahvatage segistiga või läbi sõela). Kakao piimaga (valage 20 g kakaod klaasi kuuma veega, lisage veidi piima, suhkrut).
• Lõunasöök. Manna supp piimaga (keetke klaas piima, lisage intensiivselt segades 35 g teravilja, oodake soovitud paksust, lubatud on lisada veidi õli). Omlett (klopi paar muna, lisa veidi piima, vala vähese õliga eelkuumutatud praepannile, küpseta koorikuta). Kibuvitsa puljong (aurutage mitu puuvilja tassi keeva veega, laske kaane all veerand tundi tõmmata).
• Õhtusöök. Aurutatud lihapallid kalaga (keera kalafilee hakklihaks, lisa veidi vees leotatud leiba, vormi pallid, auruta). Pasta köögiviljadega (küpseta pastat vees, kus on minimaalselt soola, keeda kapsast, porgandit, herneid, serveeri lisandina).

Teisipäev:

• Hommikusöök. Riisisupp (kana puljongile lisage riis, porgand, petersellijuur, keetke pehmeks, lisage pärast segistiga hakkimist õli). Roheline või must tee (pärast keetmist lisage mett või veidi suhkrut, magusaid koostisosi kasutage ainult gastriidi korral ilma ägenemisteta).
• Lõunasöök. Veiselihast Zrazy (lisage jahvatatud veiselihale kreekerid, vormige koogid, pange sisse keedetud riis, küpsetage ahjus või aurutage). Puuviljakompott (aurutage keeva veega kuivatatud puuvilju või õunte, virsikute, ploomide purustatud osi, lisage rosinaid).
• Õhtusöök. Püreesta porgandid, kartulid (lõika köögiviljad pärast koorimist väikesteks viiludeks, keeda pehmeks, jahvata), aurutatud kotlet (sega vähese rasvasisaldusega hakkliha leotatud leivakoorega, lisa peenele riivile riivitud kartulid, vormi väikesed kotletid, aur).

kolmapäev:

• Hommikusöök. Piimas keedetud heraklese helbed (aurutage helbed keeva piimaga, segage, laske paisuda). Tee (aurutage teelehti, lisage pärast infusiooni madala rasvasisaldusega koor, segage).
• Lõunasöök. Riisisupp piimaga (keetke tavalist riisiputru, lisage veel piima, segage segistiga). Porgandipüree (keeda juurvili, jahvata metallisõelaga). Keedetud liha (keeda küüliku- või kanafileed tasasel tulel, ärge lisage vürtse, lubatud on lisada veidi soola).
• Õhtusöök. Laisakad pelmeenid (pane suhkrut, jahu, rosinaid kohupiim riivmassi, sega, vormi väikesed pallikesed, keeda soolaga maitsestatud vees). Kibuvitsajook (aurutatud põõsaviljad keeva veega).

Neljapäev:

• Hommikusöök. Vermikelli võiga (keetke vermikelli soolaga maitsestatud vees, tühjendage vedelik, täitke või). Tee koorega.
• Lõunasöök. Piimasupp kartulite, porganditega (keeta köögivilju vees, tükelda, vala kuuma piima, konsistents peaks vastama püreesupile). Riisipuder keedetud kanalihaga (vala riis keevasse vette, keeda pehmeks, keeda liha eraldi, lisa valmis pudrule).
• Õhtusöök. Riivitud tatrapuder (keeda tatrast putru, katkesta segistiga, ära lisa piima ega koort). Aurutatud kotletid (kombineeri madala rasvasisaldusega liha hakkliha leivamassiga, soola, moodusta suured kotletid, keeda aurul). Kuivatatud puuviljadest valmistatud jook (aurutage peotäis kuivatatud puuvilju keeva veega, laske pool tundi, parandage maitset suhkruga).

Reede:

• Hommikusöök. Kohupiimamass (jahvatage mittetoitev kodujuust, lisage rosinad, suhkur). Kakao koorega (keetke tavaline jook kakaoga, lisage piima asemel suhkrut, suhkrut).
• Lõunasöök. Piimasupp valtsitud kaeraga (vala kaerahelbed keevasse piima, keeda pehmeks, maitsesta suhkruga).
• Õhtusöök. Keedetud liha (kana, küülikufilee keeta pehmeks). Vermikell (keeda vermikelli, maitsesta köögivilja või võiga).

Laupäev:

• Hommikusöök. Kartulipüree ja porgand (keeda köögivilju, maitsesta pärast hakkimist koorega). Tee piimaga.
• Lõunasöök. Supp hernestega (keetke köögiviljad - kartulid, herned, porgandid, segage segistiga). Kana nuudlitega (keeda kanafilee eraldi, võta lahti kiududeks, lisa keedetud nuudlitele).
• Õhtusöök. Riisikotletid (kombineeri kohupiimamass, keedetud riis, vormi kotletid, küpseta ahjus). Kibuvitsajook.

pühapäev:

• Hommikusöök. Auruta omlett (klopi munad vähese piima, auru hulka). Aurutatud kaerahelbepuder (keeta keeva veega, katkestada koorega).
• Lõunasöök. Porgandipüree (jahvata keedetud porgandeid), serveeri leiva või krutoonidega (kuiv leib rösteris ilma võita). Keedetud kala (keetke lahjad kalad tasasel tulel keedus vees pehmeks).
• Õhtusöök. Lihajuust (jätke lahja keedetud liha kaks korda läbi lihaveski peened restid, segage läbi pressi läbitud kõva juustuga). Kohupiimamarjad pohlamarjadega (riivige kodujuust, valage madala rasvasisaldusega hapukoorega, serveerige marjapüreega, maitse parandamiseks on lubatud suhkur).

Söögikordade vahelised suupisted on tavalised - kääritatud piimajoogid, kuivatatud puuviljad, ise valmistatud jogurt. Kui nälg häirib, on lubatud dieeti täiendada puuviljadega.

Millist dieeti soovitatakse kasutada gastriidi korral, kui happesus on madal?

Tavaliselt märgivad arstid gastriidi korral suurenenud happesust maos, kuid juhtub, et näitajad on palju madalamad kui tavaliselt. Dieedi korrigeerimine normaliseerib happetaset, kuid tuleb arvestada mõningate nõuetega.

Mao gastriidi dieedimenüü, kui happesus on madal, erineb tavalisest haavandite, kõrge happesuse korral soovitatavast dieedist. Arstid hoiatavad, et maomahla ebapiisav happesus põhjustab toidu lagunemise halvenemist, mis mõjutab koheselt ainevahetust. Organism ei saa elundite heaks tööks vajalikke elemente, algavad katkestused soolte töös. Optimaalne dieet madala happesuse korral on kergesti lagunevate ja seeditavate toitude kasutamine.

Toitumise eelduseks ebapiisava happesuse korral on fermenteeritud piimatoodete kasutamine. Köögiviljad ja puuviljad (tingimata hapud) toovad gastriidi korral märkimisväärset kasu. Lubatud on süüa isegi praetud toitu (küpseta keskmisel kuumusel kuldpruuniks, üle kuivatamine pole lubatud). Eelnevalt konsulteerige toitumisspetsialistiga - ägenemiste perioodil peate istuma gastriidi jaoks soovitataval tavapärasel dieedil, eelistama keedetud riivitud roogasid.

Suurenenud happesusega on vaatamata üsna leebele dieedile keelud. Kategooriliselt ei soovitata süüa kodulinnuliha (hane, pardi), koduloomi gastriidi korral (sealiha on eriti maole ohtlik). Toidus peaks olema kala, kuid on ka erand - lõhe on parem menüüsse mitte lisada.

Maiustused (magustoidud, koogid, kondiitritooted sisaldavad palju rasva) tuleb samuti igapäevamenüüst välja jätta. Köögiviljad, mis sageli käivitavad maos käärimisprotsessi - kapsas, kaunviljad, sibul - võivad tõsiselt kahjustada. Samuti ei ole toiduvalmistamisel soovitatav kasutada viinamarju (kompotid, kohupiimamass). Isegi väike kogus marju põhjustab käärimist, mille tagajärjeks on tugev valu kõhus, suurenenud happesus, üldine tervise halvenemine ja gastriidi ägenemine.

Mao gastriidi dieet peaks olema tasakaalustatud, toitev ja kerge, kui arstid märkavad happesuse suurenemist. On hädavajalik võtta toitu mitmes annuses, närida põhjalikult (parim toiduvalmistamise võimalus on keedetud toidu jahvatamine), järgige võrdseid ajavahemikke.

Vähem kasulik pole ka paastupäevad, mille jooksul soovitatakse juua ainult vett või taimseid jooke (lubatud on kasutada keefiri, joogijogurtit). Selline toitumine aitab taastada limaskesta, vähendada happesust ja taastada mao kahjustatud piirkondi.

Arstid hoiatavad, et gastriit ja dieet on lahutamatud mõisted, ainult toitumisreeglite järgimisest sõltub, kui tõhusalt saate haigusega toime tulla. Haiguse poolt kahjustatud kudede taastumisprotsessi kiirendamiseks, happesuse taseme normaliseerimiseks, ainevahetus- ja seedeprotsesside stabiliseerimiseks on vaja menüüd parandada, uurida söömise, toiduvalmistamise funktsioone ja järgida rangelt meditsiinilisi soovitusi.

Tähtis! Informatiivne artikkel! Enne kasutamist peate konsulteerima spetsialistiga!