Veregrupil põhineva toitumise idee kuulub Ameerika loodusravidoktorile Peter J. D'Adamole. Ta pakkus välja dieedi, mis aitab teil kaalust alla võtta, parandada keha ja aeglustada vananemist. Kontseptsioon põhineb asjaolul, et veregrupid moodustusid inimkonna evolutsiooni käigus. Nende loomise iseärasused sõltusid toidus valitsevatest toodetest. D'Adamo pakutud süsteemi olemus on toidu tarbimine, mis on moodustanud teatud tüüpi inimesi.
Kuidas veregrupi dieet toimib
Toitumispõhimõtted sõltuvalt meie esivanemate toidueelistustest paneb doktor paika oma bestselleriteks saanud raamatutes. Veregrupp on antigeense identiteediga punaste vereliblede süsteem. Seda tuvastatakse rakumembraanides sisalduvate valkude ja süsivesikute spetsiifilisuse järgi. Loodusraviarsti sõnul tuleks looduse poolt sätestatud omaduste säilitamiseks süüa ainult veregrupile sobivat toitu.
Dieedi põhimõtted:
- sooritage testid teie rühma täpseks määramiseks;
- Rh tegur ei oma tähtsust;
- täielikult välistada dieedist sobimatud toidud;
- kaloreid pole vaja lugeda;
- puuduvad portsjoni suuruse piirangud;
- pidage kogu elu dieeti.
Lektiinide roll inimese toitumises
D'Adamo teooria põhineb toiduainetes sisalduvate valgukomponentide ohtudel. Neid nimetatakse lektiinideks ja neil on võime siduda süsivesikuid punaste vereliblede pinnaga. See protsess viib punaste vereliblede kokkukleepumise ja nende sadestumiseni. Lektiine leidub suurtes kogustes seemnetes, sojaubades ja nisus. Need valgukomponendid võivad häirida seedeprotsesse, põhjustada liigset lima eritumist soolestikus ja aeglustada toidu imendumist.
Dr Peter ütleb, et lektiinide dieedi piiramine aitab parandada tervist ning ennetada vähki ja südameprobleeme.
On olemas alternatiivne vaatenurk. See põhineb väitel, et mitte kõik lektiinid ei ole kahjulikud. Kui neid ei kuritarvitata, ei ole nad kehale ohtlikud ja mõnel on isegi kasvajavastane toime.
Kaalulangetamise tõhusus
Veregruppide järgi toitumisel ei ole teaduslikku tõendusbaasi, kuid seda ei saa nimetada ebatõhusaks. Toitumisspetsialistid väidavad, et selle süsteemi järgi dieedi pidamine aitab kaalust alla võtta. Nad ei seosta kaalulangust D'Adamo pakutud teooriaga, kuna toitumise muutused mõjutavad ühel või teisel viisil keha. Üldiselt on 4 veregrupi dieet 4 eraldi plaani.
Need võivad nii inimesele sobida kui ka kahjulikuks osutuda – see ei sõltu tema kuulumisest teatud tüüpi.
Mida saab veregrupi järgi süüa
D'Adamo kontseptsioon põhineb hästi tuntud faktidel inimkonna evolutsiooni kohta. Toidueelistused kujunesid sõltuvalt toidu hankimise viisist. Küttimise ja koristamise etapis oli liha peamine toiduallikas. Nii tekkis 1. veregrupp (AB0 süsteemi järgi 0), mida dr Peetri teoorias nimetatakse "Jahimeesteks". Pärast inimese juurviljade ja teraviljakasvatuse tutvustamist tekkis 2. rühm (A) ehk "põllumehed".
Rändliku eluviisi algusega ja veiste kodustamisega ilmusid toidusedelisse piimatooted ning tekkis kolmas veregrupp ("Nomaadid", B). Erinevate antigeensete omadustega punaste vereliblede segamisel tekkis uus süsteem. Teda peetakse noorimaks ja haruldasemaks.
4. veregrupiga (AB) inimesed on tänapäevaste elutingimustega rohkem kohanenud kui teised ja D'Adamo teoorias nimetatakse neid "uuteks inimesteks".
1 rühm "Jahimehed"
Kõige iidsem vereliik tekkis lihasööjate ajal, kui muud toitu veel saada polnud. 1. veregrupi puhul peetakse kõige tervislikumaks valgurikkaks toiduaineks. Dieedi aluseks on lahja liha ja linnuliha. Keelatud toidud on sealiha, nisu, piim, juust, kohv ja liköör.
Jõekalu võib tarbida, kuid piiratud mahus.
2 rühmitus "Põllumehed"
Taimetoidu suuna eelkäijateks said inimesed, kes tegelesid iidsetel aegadel põllukultuuride kasvatamisega. Teise veregrupi jaoks on lubatud süüa taimset toitu - leiba, köögivilju, puuvilju, kaunvilju. Lubatud punane vein ja kohv. Kaladest saab süüa makrelli, karpkala ja heeringat. Keelatud on igasugune liha, rups, seened ja piim.
Soovitatav on tooteid minimaalselt töödelda.
3 grupp "Nomads"
Need, kellel on B veretüüp, on teistest õnnelikumad. See grupp moodustati segase eluviisiga, seega on selle esindajate toodete nimekiri ulatuslik. 3. veregrupi dieet peaks olema kohandatud vastavalt individuaalsetele vajadustele ja eelistustele. Lühike keeldude loetelu sisaldab tatart, maisi, nisu, maapähkleid ja kana.
Neid saab hõlpsasti asendada teiste lihatoodete, munade ja piimaga.
4 rühm "Uued inimesed (linlased)"
Tundliku seedimisega ja nõrga immuunsusega inimestel on segane verepilt. Seda rühma iseloomustab madal maohappesus, seetõttu tuleb loobuda suitsulihast, hapukurgist ja alkoholist. Lubatud süüa mereande, küülikuliha, kalkuniliha, tofut, madala rasvasisaldusega piimatooteid ja rohelisi köögivilju.
Juust ja rups ei ole keelatud, kuid neid tuleks süüa harva.
Ühepäevane veregrupi menüü
Veregruppidele koostatakse eraldi toitumiskava arvestades organismi iseärasusi. Igapäevast toitumist mõjutavad mitte ainult antigeensed omadused, vaid ka tervislik seisund. Kui teil on probleeme seedetraktiga, peaksite oma arstiga nõu pidama vastuvõetava dieedi osas. Krooniliste haiguste ravi ajal peaksite hoiduma dieedist.
Kõigil rühmadel on soovitatav hommikul juua klaas puhast vett.
Ühe päeva näidismenüü "jahimeestele":
- Hommikusöök: röstsai maapähklivõiga, 1 banaan, klaas tomatimahla.
- Lõunasöök: puuviljasalat viinamarjadest, pirnidest, õuntest.
- Lõunasöök: küpsetatud veiseliha, värsked ürdid, õun.
- Pärastlõunane suupiste: peotäis kreeka pähkleid, klaas kirsimahla.
- Õhtusöök: tursakotletid, peedisalat.
"Põllumeeste" päevane dieet:
- Hommikusöök: puuviljad, jogurt.
- Lõunasöök: fetajuust, salat.
- Lõunasöök: lõhepraad sidrunikastme ja tomatitega.
- Pärastlõunane suupiste: madala rasvasisaldusega kodujuustu magustoit, tee.
- Õhtusöök: küpsetatud köögiviljad.
Ühepäevane menüü "nomaadidele":
- Hommikusöök: kaerahelbed õuntega, piparmünditee.
- Lõunasöök: ploomid pähklitega, ingverijook.
- Lõunasöök: koor kapsasupp seentega.
- Pärastlõunane suupiste: hernepüree, roheline pipar.
- Õhtusöök: juurviljadega hautatud lambaliha.
"Kodanike" päeva toiduplaan:
- Hommikusöök: nisupuder piimaga, roheline tee.
- Lõunasöök: porgandimahl, maapähklid.
- Lõunasöök: julienne kalkunilihaga, kurgisalat.
- Pärastlõunane suupiste: õunakaste, klaas keefirit.
- Õhtusöök: keedetud tuunikala, baklažaanihautis.
Dieedi eelised
- Hea kaasaskantavus. Kalorite sisaldus ja toidu kogus ei ole piiratud.
- Kaalukaotus. Kaalukaotust ilma täiendava pingutuseta täheldatakse alles dieedi alguses. Kui keha harjub, on vaja kehalise aktiivsuse taset tõsta.
- Püsiv toime. Toitumine on peamiste mikroelementide poolest õigesti tasakaalustatud, iga veregrupi toiduainete sobivus toiduga on hea, seetõttu saab väljapakutud toiduplaanist kaua kinni pidada.
- Ainevahetuse kiirenemine. Õigele toitumisele üleminek ja valkude lisamine dieeti aitab alati kiirendada aeglast ainevahetust.
- Tervisliku seisundi parandamine. Õigesti tehtud vereanalüüsi dieet mõjutab positiivselt immuunsust ja aitab väljutada toksiine.
Riskid ja vastunäidustused
- Mõned toitainete puudused. Piirangud teatud rühmadele (rohkem 1-le ja 2-le) võivad põhjustada kaltsiumi puudust, mistõttu on dieedi ajal vaja võtta organismi korrashoidmiseks vitamiine ja toidulisandeid.
- Liigne valk. See kehtib rohkem 1. rühma kohta. Kõrge valgu tarbimine koos sagedase lihatarbimisega võib põhjustada südameprobleeme.
- On vastunäidustusi. Dieet ei sobi rasedatele ja imetavatele naistele, raskete krooniliste haigustega inimestele.